【蔓妞的廚房】輕松上手的蔓越莓曲奇?

深圳市高美食品有限公司_123    【蔓妞的廚房】輕松上手的蔓越莓曲奇?

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蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。

同時含有豐富的維生素C,膳食纖維,并且有抗氧化的功效,對養顏美容有不少的好處呢。

作為又健康又酸甜可口的食品,給下午茶的曲奇味道上增加更豐富的層次感這個任務,蔓越莓絕對是不二之選。

那么接下來就讓我們走進蔓妞高大上的廚房,來學習學習怎么制作蔓越莓曲奇吧。

第一步:準備原材料

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這一次我們需要用到的原材料有:黃油75g,低筋面粉115g,雞蛋兩個,糖粉60g,還有蔓越莓35g。


第二步:面粉過篩

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so easy!就是這樣簡單的步驟,無需講解~

第三步:放入原材料,攪拌揉捏~

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首先,先在室溫內等待黃油融化掉三分之一。

然后把糖粉放入打發,打發至顏色變淺,體積變大。

把攪拌過的雞蛋液分兩次放入,打到蛋液被吸收。

最后放入篩過的低筋面粉和蔓越莓,拌勻。

tips:蛋液一定要分兩次放入,每次都要等蛋液被吸收了再放下一次~

第四步:做成自己喜歡的形狀然后切切切

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是不是在糾結總想買到愛心型或者星星狀的曲奇但是無奈無論是超市還是咖啡店都沒得賣?

吼吼,這就是我們逆襲的時候了!把面粉團盡情地揉成自己喜歡的形狀吧!但是在揉的時候請謹記待會兒你還是要把它切成片片的,所以說想揉個哆啦A夢什么的還是下次吧。

第五步:入烤箱

烤箱預熱160度,15分鐘。

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塔噠~這就是完成圖了~是不是看著就很有食欲呢

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下午茶時刻,在辦公室里不經意的拿出自己做的小曲奇,再泡上一壺好茶,感覺自己逼格整個都上去了呢




2018年12月26日 10:30
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